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L'alun est utilisé pour conserver le croquant des recettes de cornichons et marinades.
Conseils d’utilisation
Dissoudre l'alun dans l'eau en quantité demandée dans la recette. Utiliser pas plus de 1/4 c. à thé (1 mL) pour 1 pinte (1 L) d'eau. Bien rincer les légumes. Éviter d'ajouter l'alun directement dans la saumure finale.
Ingrédients complets*
Sulfate double d'aluminum et de potassium
Code CUP
066200000202
Formats offerts
65 g
*Pour obtenir les renseignements sur les allergènes et sur la valeur nutritive les plus récents, il est important de lire la liste des ingrédients sur les emballages au moment de votre achat.
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